Posts tagged "野菜"
いちじくとマッシュルームとルッコラのアンチョビバルサミコサラダ

いちじくとマッシュルームとルッコラのアンチョビバルサミコサラダ

  いちじくの甘酸っぱさ、ルッコラの苦味、マッシュルームの香りが組み合わさったワインにぴったりのサラダです。アンチョビオイルとバルサミコを使ってシンプルに味付け。おもてなしに向く1品です。
ナツメグとパルミジャーノのスイートポテト

ナツメグとパルミジャーノのスイートポテト

  砂糖は加えずにさつまいもの甘みだけを生かし、パルミジャーノと合わせた大人向きのスイートポテト。ナツメグがアクセントになり、ワインのおつまみにもなる一品。オーブントースターで手軽に作れます。
バジル風味のタプナードポテト

バジル風味のタプナードポテト

  オリーブのペースト「タプナード」とじゃがいもを和えた洋風のポテトサラダ。タプナードだけでバゲットや野菜につけたりしてもおいしいです。白ワインにぴったりの一品です。
オレンジ風味のにんじんサラダ

オレンジ風味のにんじんサラダ

  グレーターで粗くおろしたにんじんにはドレッシングがよく絡みます。オレンジの香りがさわやかで、にんじん1本があっという間に食べられるサラダ。お肉料理のつけ合わせなどにも。
かぶと油揚げのさっと煮

かぶと油揚げのさっと煮

  出汁のおいしさが十分に感じられるさっと煮。油揚げを使うことで味に旨みをプラスします。しっかりと油抜きをすることがポイントです。短時間で仕上がるのであと1品欲しい時にも。
さつまいものジンジャーポタージュ

さつまいものジンジャーポタージュ

    さつまいもの優しい甘みとしょうがの風味がおいしいスープ。身体も温まります。