Posts tagged "白ワイン(しっかり)"
ツナとマスカルポーネのリエット

ツナとマスカルポーネのリエット

    ツナ缶を使った簡単なリエットです。マスカルポーネと牛乳を使い、重すぎずたっぷりとパンにつけて食べられる味に。サンドイッチの具にしたり、サラダのトッピングなどにも。アレンジもしやすい便利なリエットです。
さつまいものジンジャーポタージュ

さつまいものジンジャーポタージュ

    さつまいもの優しい甘みとしょうがの風味がおいしいスープ。身体も温まります。
生ハムと筍のスパゲッティーニ

生ハムと筍のスパゲッティーニ

生ハムは火を通してもおいしい食材。仕上げに少量のだし醤油を加えて春に美味しいパスタです。
筍とそら豆のソテー パルミジャーノ和え

筍とそら豆のソテー パルミジャーノ和え

筍のシャキシャキ感とそら豆のほっくりした食感がおいしい春の一品。溶けてくるパルミジャーノがいい香りです。黒こしょうを多めに振って。
生ハムの粒マスタードマリネ

生ハムの粒マスタードマリネ

粒マスタードの風味が効いた生ハムマリネ。ビネガーを効かせすぎずに粒マスタードで酸味を足しているので、つんとこない優しいマリネです。たっぷりのたまねぎと食べるのがおススメ。新たまねぎの時期にはぜひ新たまねぎを使って。甘みが一層広がります。
えびとズッキーニのドライトマトさっと煮

えびとズッキーニのドライトマトさっと煮

ドライトマトのうまみがズッキーニとえびにしみこみ、優しい塩味がおいしい一品。炒め煮は短時間で作れて失敗がないのも魅力です。一度冷まして味をしみ込ませるとまた違ったおいしさがあります。