Posts tagged "混ぜる"
くらげとザーサイの中華和え

くらげとザーサイの中華和え

コリコリしたくらげとザーサイの塩気がおいしい中華風の和え物。ラー油をきかせてちょっとピリ辛に。ビールにもよく合います。
菜の花とホタテのシャキシャキ和え

菜の花とホタテのシャキシャキ和え

菜の花のおいしい時期に作りたいシャキシャキの食感が魅力のひと品。ホタテ缶のうまみが味を決めてくれるシンプルで手軽な和え物です。
スモークサーモンとかぶのマリネ

スモークサーモンとかぶのマリネ

スモークサーモンは常備しておくと急なお客様のときに便利な食材。今回はかぶやルッコラと合わせ、粒マスタードの効いた見た目もきれいなサラダに。
生ハムの粒マスタードマリネ

生ハムの粒マスタードマリネ

粒マスタードの風味が効いた生ハムマリネ。ビネガーを効かせすぎずに粒マスタードで酸味を足しているので、つんとこない優しいマリネです。たっぷりのたまねぎと食べるのがおススメ。新たまねぎの時期にはぜひ新たまねぎを使って。甘みが一層広がります。
三つ葉とカリカリワンタンのサラダ

三つ葉とカリカリワンタンのサラダ

鶏ささみともやしのエスニックサラダのドレッシングを使って違うサラダを。ドレッシングの分量は半分で作ります。揚げたワンタンの皮をの食感を楽しむため、こちらは食べる直前にドレッシングをかけて下さい。
鶏ささみともやしのエスニックサラダ

鶏ささみともやしのエスニックサラダ

鶏ささみを使ったエスニック風味のサラダ。少し味がなじんできたら食べごろです。同じドレッシングを使って三つ葉とカリカリワンタンのサラダも作れます。