Posts tagged "パスタ"
エビと青唐辛子のアーリオ・オーリオ

エビと青唐辛子のアーリオ・オーリオ

アーリオ・オーリオの赤唐辛子を青唐辛子に変えて作ると、辛味の中にも爽やかさが出ます。えびは粗めに叩いてラグーにするので少し細めのフェデリーニを使うとよく絡んでおいしいです。
カジキマグロとミニトマトのスパゲッティーニ

カジキマグロとミニトマトのスパゲッティーニ

ミニトマトは通常のトマトより水分が少なく、煮詰めると凝縮した旨みがあり、またトマト缶にはないフレッシュ感も感じられる優れた食材です。トマトと相性のいいカジキマグロと合わせてパスタにすれば完璧な味に仕上がります!
生ハムと筍のスパゲッティーニ

生ハムと筍のスパゲッティーニ

生ハムは火を通してもおいしい食材。仕上げに少量のだし醤油を加えて春に美味しいパスタです。
塩昆布とルッコラのスパゲッティーニ

塩昆布とルッコラのスパゲッティーニ

アーリオ・オーリオをベースにルッコラと塩昆布を入れたスパゲッティーニ。塩昆布のうまみとルッコラの風味がよく合います。