Posts tagged "おかず"
鶏つくねのバルサミコソース

鶏つくねのバルサミコソース

鶏つくねをバルサミコとしょうゆのソースで赤ワインに合うように仕上げます。フライドオニオンの香りとくるみの食感がポイントに。つけ合せには舞茸がぴったりです。
たっぷり野菜のヤムウンセン

たっぷり野菜のヤムウンセン

春雨と一緒にセロリや紫玉ねぎ、パプリカなどたくさんの野菜がおいしく食べられるヘルシーなヤムウンセン。エスニックな味は暑い季節に食べたい一品です。
冷たい茶碗蒸し アスパラガスのソース

冷たい茶碗蒸し アスパラガスのソース

だし汁の代わりに鶏のスープを使った洋風の茶碗蒸し。冷たい喉越しが暑い時期にぴったり。アスパラガスのソースのグリーンが映え、味に優しい甘みも加わります。
筍とクレソンの梅豚しゃぶ

筍とクレソンの梅豚しゃぶ

筍とクレソンの苦味がおいしい春の一品。材料と手順はとても簡単!梅の酸味がとてもよく合います。
くらげとザーサイの中華和え

くらげとザーサイの中華和え

コリコリしたくらげとザーサイの塩気がおいしい中華風の和え物。ラー油をきかせてちょっとピリ辛に。ビールにもよく合います。
菜の花とホタテのシャキシャキ和え

菜の花とホタテのシャキシャキ和え

菜の花のおいしい時期に作りたいシャキシャキの食感が魅力のひと品。ホタテ缶のうまみが味を決めてくれるシンプルで手軽な和え物です。