イタリアン
筍とそら豆のソテー パルミジャーノ和え

筍とそら豆のソテー パルミジャーノ和え

筍のシャキシャキ感とそら豆のほっくりした食感がおいしい春の一品。溶けてくるパルミジャーノがいい香りです。黒こしょうを多めに振って。
えびとズッキーニのドライトマトさっと煮

えびとズッキーニのドライトマトさっと煮

ドライトマトのうまみがズッキーニとえびにしみこみ、優しい塩味がおいしい一品。炒め煮は短時間で作れて失敗がないのも魅力です。一度冷まして味をしみ込ませるとまた違ったおいしさがあります。
塩昆布とルッコラのスパゲッティーニ

塩昆布とルッコラのスパゲッティーニ

アーリオ・オーリオをベースにルッコラと塩昆布を入れたスパゲッティーニ。塩昆布のうまみとルッコラの風味がよく合います。